Starke Partnerschaften aus Österreich

Unsere Lieferanten sind so vielfältig wie unsere Küche – und doch haben sie eines gemeinsam: den Anspruch an höchste Qualität. Als zertifiziertes Umweltzeichenhotel ist uns regionaler und saisonaler Einkauf besonders wichtig.

Es geht um:

• Frische und Qualität, die man schmeckt
• Vertrauen durch transparente Herkunft
• Nachhaltigkeit durch reduzierte Transportwege
• Wertschätzung für Produzenten aus unserer Region 

Und nicht zuletzt darum, ein Stück Heimat auf den Teller zu bringen.

Unser Fleisch und unsere Wurstwaren stammen ausschließlich aus Österreich und werden über unsere verlässlichen Partner Transgourmet und Kröswang bezogen.
Auch unsere Forellen kommen aus österreichischer Zucht – frisch und nachhaltig geliefert von Kröswang.

🥛 Milchprodukte

Ob Milch, Butter oder Käse – unsere Milchprodukte beziehen wir von Transgourmet, selbstverständlich aus österreichischer Produktion.

Saisonal, frisch und möglichst direkt:

• Grabmayr aus Eferding versorgt uns mit Obst und Gemüse
• Oberaigner aus Haag liefert aromatische Kresse
• Stumbauer aus Reichenthal steht für hochwertige Kartoffeln 

Auch bei Eiern setzen wir auf regionale Qualität:

• Leitner aus Lichtenberg beliefert uns im täglichen Bedarf
• Für unser Frühstücksbuffet verwenden wir zusätzlich Pumpalg’sund Bio-Eier von Andrea Mager aus Walding 

Frisch gebacken kommt unser Brot von der Bäckerei Rohrer aus Gunskirchen – ein echter regionaler Handwerksbetrieb.

 Spezialitäten für den besonderen Genuss

• Speck für unser Frühstücksbuffet: Haudum aus Helfenberg
• Hochwertiges Kürbiskernöl: Leitnerhof aus Gunskirchen
• Fruchtiger Verdünnsirup: Saftmacherei aus Hirschbach 

Auch bei unseren Getränken bleiben wir unserer Linie treu und setzen auf heimische Produzenten:

• Hirter Bier & Freistädter Bier
• Österreichische Weine
• Rauch Fruchtsäfte & Starzinger Getränke
• Frankenmarkter Mineralwasser & Schartner Bombe
• Tee von Sonnentor
• Fair trade Bio Kaffee von Meinl